王芳，女，1980年4月出生，张家口市级非物质文化遗产“莜面制作技艺”传承人。
她秉持“食材好，食才好。食材安全新鲜，老百姓才吃得放心”理念，2005年创立张家口特色餐饮“王村姑老土炕莜面村”，后又创办“莜稻谷燕麦八宝粥”快餐连锁与“王村姑烧饼铺”。作为张家口市级非遗莜面饮食制作技艺代表性传承人，她从源头控品，实现“莜面土豆自种、柴鸡黑猪自养、麻油自榨、豆芽自生”，保障产品质量。获评张家口市道德模范。
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双争光荣榜｜王芳：匠心守护“舌尖上的非遗”
2025-10-09 11:26:02 | 来源： 河北共产党员网
[责任编辑：刘晓玲]
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