河北共产党员网讯(霍林涛)邯郸市丛台区市场监管局扎实开展重大活动食品安全监管工作,确保实现全年重大活动保障食品安全“零事故”。2024年以来,该局相继圆满完成了中央领导来邯、市政协、新兵运输、省市级领导座谈等多项重大活动食品安全保障任务72次,共计保障天数226天,出动执法人员1200余人次,活动期间无一起食品安全事故发生。

为做好重大活动餐饮食品安全保障工作,邯郸市丛台区市场监管局及时成立重大活动食品安全保障小组,明确工作任务、严格按照食品安全监管保障机制。
事前安排部署到位。组织执法人员提前介入,对接待单位进行全面监督检查,指导把控食品安全关键控制点,审查接待单位提供重大活动保障期间的菜单,与供餐单位签订告知书和承诺书等相关文书资料,并留存文书归档;事中监督保障到位。驻点监管人员在保障期间,做到全程跟踪监督,采用“驻点+巡查保障”模式,严格执行现场监督检查记录,全程对接待单位进行动态监测。充分运用食品安全快速检测移动设备,在餐饮活动筹备期间及时对蔬菜、粮油、肉类等食品原料进行快速检测;事后确保值守到位。及时开展评估工作,加强应急值守工作,认真总结经验,进一步完善重大活动保障机制,切实保障重大活动食品安全,圆满完成了各项重大活动食品安全保障任务。