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河北卢龙:永平糕

发布时间:2023-10-16 10:24:28
来源:新华社
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  每逢金秋收获季,河北卢龙人都会做永平糕来庆祝丰收的喜悦。卢龙县是中国甘薯之乡,勤劳的卢龙人创新性地将甘薯添加到永平糕馅料里,辅之桂花、红糖等。将糯米面加水和成面团,上锅蒸熟后分成剂子,再擀成糯米面皮,包上丰富的馅料,制成烧麦状面糕,最后撒上一层熟豆面,软糯香甜的永平糕,成为了卢龙人餐桌上别有风味的小吃。

编辑:丁景东