扒猪脸是河北卢龙的一道特色佳肴。每逢重要节日，百姓都会烹饪猪头，祈求五谷丰登，风调雨顺。扒猪脸历经5个多小时的卤煮，端上餐桌的扒猪脸伴着诱人奇香，色泽红亮。放入口中，顿觉肉质鲜美、咸香适度，留下满口醇香，那滋味儿总会挑动人的味蕾。
编辑：丁景东
